Theesalons
Een niet te missen instelling voor fijnproevers
Koffiepauze op zijn Elzassisch – Café Kuchen
Net als andere traditionele Elzasser specialiteiten, is “een koffie nemen” of een “Café Kuchen” een typische gewoonte in de regio, overgenomen uit Duitsland. Dit zoete tussendoortje tussen lunch en diner bestaat uit een heerlijke taart – ofwel een huisgemaakte fruittaart of een kunstig gedecoreerd meesterwerk van een patissier – die perfect past bij een kop koffie op dit moment van de dag!
In de theesalons en cafés van de Elzas zijn er ontelbare varianten van gebak te vinden. Van de beroemde Schwarzwälder Kirschtorte (Zwarte Woudtaart) tot charlottes, crottins, opéra, Paris-Brest, Saint-Honoré, éclairs, en talloze taarten of strudels, meestal bereid met verse seizoensvruchten zoals mirabellen en bosbessen.
Als koffie met gebak zo diep geworteld is in de Elzasser levensstijl, komt dat misschien omdat een taart bakken voor iemand – of het nu voor een feest, een verjaardag of gewoon uit plezier is – een typisch Elzasser teken van liefde is.
Bon appétit en geniet van je koffie met gebak! 🍰☕
Keuzestress!
Net als andere traditionele Elzasser specialiteiten, is het nemen van een "Café-Kuchen" een typische zoete pauze tussen de lunch en het diner, een gewoonte die uit Duitsland is overgenomen. Of het nu een huisgemaakte fruittaart is of een meesterwerk van een patissier met een verfijnde decoratie, een heerlijk stuk gebak hoort absoluut bij een goede koffie op dit moment van de dag! In de theesalons en cafés van Colmar vind je een eindeloze variatie aan gebak: van de beroemde Schwarzwälder Kirschtorte (Zwarte Woudtaart) tot charlottes, crottins, opera’s, Paris-Brest, Saint-Honoré, éclairs en talloze taarten of strudels, meestal bereid met verse seizoensvruchten (zoals mirabellen en bosbessen). Als koffie met gebak zo diep geworteld is in de Elzasser levensstijl, komt dat misschien omdat een taart bakken voor iemand – of het nu voor een feest, een verjaardag of gewoon uit plezier is – een echt teken van liefde is in deze regio.
L'Artémise
📍 10 Rue des Écoles | Openingstijden: 10:00–18:00 (gesloten op dinsdag en woensdag)
Le Boudoir
📍 15 Grand Rue | Openingstijden: 08:30–18:00 (gesloten op zondag)
L'Atelier de Yann
📍 11 Pl. de la Cathédrale | Openingstijden: 08:30–18:00 (gesloten op zondag)
Virevol'Thés & Gourmandises
📍 2 Rue Rapp | Openingstijden: 09:00–18:00 (gesloten op maandag en zondag)
L'Essence du Thé
📍 38 Bis Rue des Marchands | Openingstijden: 10:00–18:30 (gesloten op zondag)
Salon de Thé Grand'Rue (in Straatsburg)
📍 80 Grand'Rue, Straatsburg | Openingstijden: 08:30–18:30 (dinsdag tot zaterdag)
