Salons de thé
Une institution à ne pas manquer pour les gourmands
« Prendre un café » ou un Café Kuchen est un en-cas traditionnel alsacien entre le déjeuner et le dîner hérité de l’Allemagne : qu’il s’agisse d’une belle tarte aux fruits faite maison ou d’un chef-d’œuvre de pâtissier décoré avec art, un morceau de gâteau accompagne le café qui se respecte à cette heure-ci !
Il existe d’innombrables variantes de gâteaux dans les salons de thé et les cafés alsaciens : du gâteau de la Forêt-Noire aux charlottes, crottin, opéra, Paris-Brest, Saint-honoré, éclairs, aux nombreux types de tartes ou strudel, généralement préparés à base de fruits frais (mirabelles, myrtilles, etc.)…
Si le café et sa pâtisserie fait partie intégrante du mode de vie alsacien, c’est peut-être parce que faire un gâteau à quelqu’un – que ce soit pour une fête, un anniversaire ou simplement pour le plaisir – est un geste d’amour typiquement alsacien.
L'Artémise
10 Rue des Écoles Horaires : 10:00–18:00 (fermé mardi et mercredi)
Le Boudoir
15 Grand Rue 08:30–18:00 (fermé dimanche)
L'atelier de Yann
11 Pl. de la Cathédrale 08:30–18:00 (fermé dimanche)
Virevol'Thés & Gourmandises
2 Rue Rapp 09:00–18:00 (fermé lundi et dimanche)
L'Essence du Thé
38 Bis Rue des Marchands à Colmar 10:00–18:30 (fermé dimanche)
Salon de thé Grand’Rue
80 Grand’Rue... à Strasbourg 8:30-18:30 du mardi au samedi (un lieu que nous adorons)
